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Projet Savoir

Sandwichs et leur salade

16 Juillet 2012 , Rédigé par victordelreypro.over-blog.com Publié dans #Cuisine

Voici une autre recette agréable pour cet été... Ou pour un repas équilibré au bureau..

Une recette du site "La cuisine de A à Z"

 

Rappel de la recette
Coût de la recette             Peu chère
Niveau de difficulté         Facile
Temps de préparation    10 minutes

Temps de cuisson             10 minutes

Pour la salade 300 g de blé,1 concombre, 1 avocat, 16 tomates cerises, 1 pomme granny-smith, 2 c. à soupe d‘huile, quelques brins de ciboulette, jus de citron, sel et poivre

Pour les sandwichs 8 petites tranches de pain complet, 4 tranches de blancs de poulet, 4 c. à café de moutarde, quelques feuilles de salade verte

Préparation

Préparer la salade

Faire cuire le blé et le passer sous l'eau froide. Couper le concombre et les tomates en dés. Disposer le tout dans un grand saladier. Débiter la chair de l’avocat et la couper en dés. Eplucher la pomme et la découper en dés. Ajouter les dés de pomme et d'avocat dans le saladier.

Préparer l’assaisonnement

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

Chauffer légèrement les tranches de pain complet puis les couper en deux. Les tartiner d’un peu moutarde. Ajouter les tranches de poulet et quelques feuilles de salade, refermer par une deuxième tranche de pain.

Servir aussitôt avec la salade assaisonnée.

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